Auf der Arbeit gibt es nicht gerade viel Neues: Tag 2 bis 4 der Orientation waren sehr aufschlussreich bezüglich der Mission und der Werte von Frenchman's Creek und es wurde uns außerdem verdeutlicht, dass unsere Familien und Freunde in den Wochen um Weihnachten nicht viel von uns haben werden. In der absoluten Peak Season werden wir nämlich wahrscheinlich nur noch arbeiten, duschen und schlafen und, sollten wir die Zeit und Lust aufbringen, auch etwas essen. Wir bekommen jedoch auch allmählich einen Eindruck davon, welche einmalige Chance uns dieses Praxisjahr bietet. Schließlich ist Frenchman's Creek DER Country Club schlechthin in Florida und wird amerikaweit und weltweit als Vorzeigebeispiel für neue Country Clubs herangezogen. Für alle, die noch keine Vorstellung von Frenchman's Creek haben: Das ist ein Country Club mit 600 Wohnsitzen, hauptsächlich für Amerikaner im Ruhestand. Das bedeutet, es befinden sich normalerweise zwischen 1100 und 1200 Menschen in dieser eigenen kleine Stadt, wenn diese in den Ferien jedoch Besuch von ihren Familien bekommen, steigt diese Zahl natürlich noch einmal an. Über 400 Mitarbeiter werden von Frenchman's Creek direkt beschäftigt und es gibt nichts (moralisch Vertretbares wohlgemerkt), was diese nicht für die Mitglieder erledigen, da das Wort "Nein" in unserem Wortschatz ab dieser Woche nicht mehr existiert. Der Grund, wieso die Mitglieder entscheiden, hier ihren Ruhestand zu verbringen, ist also der persönliche Service, der ihnen geboten wird. Es wird vorausgesetzt, dass man sie mit dem Nachnamen begrüßen kann und auch ihre Wünsche und Vorlieben sind bereits gespeichert, sodass sie nicht immer erneut ihr Lieblingsgetränk bestellen müssen. Es gibt sechs Restaurants: den Grill Room, der für das absolute High-End-Fine-Dining steht, den Main Room, das 19th Hole und das Beach Club Restaurant, alle drei sind den ganzen Tag und somit bei allen Mahlzeiten geöffnet und die eher legere Variante sind die Sportsbar und die Poolbar, wo es natürlich auch kleine Gerichte und Snacks gibt. Langweilig wird uns und natürlich auch den Mitgliedern also bestimmt nicht so schnell!
Von Dienstag bis Donnerstag lernten wir unsere Manager aus den verschiedenen Bereichen kennen, die meisten von ihnen begannen hier auch als Trainees und kommen aus der ganzen Welt. Eindruck hinterließen vor allem die Officer, die uns an Tag 2 besuchten, und unser Sicherheitschef. Sie waren außerdem überaus deutlich darin, was passieren würde, sollten wir "underaged trainees" uns auch nur in die Nähe von Alkohol wagen. Sagen wir's so: die Lust darauf ist uns fürs Erste vergangen!
Auch Mr. Goswami, der General Manager von Frenchman's Creek, der ursprünglich aus Indien stammt und schon in Deutschland und der halben Welt gearbeitet hat, sprach am zweiten Tag zu uns. Eine sehr beeindruckende Persönlichkeit, die wir am gestrigen Abend in privaterem Rahmen kennenlernen durften. Da waren wir nämlich bei ihm zu Hause zur Pizza Party eingeladen und mit Anekdoten aus seinem Leben unterhielt er unsere Runde von Trainees köstlich. Sein erster Eindruck von Österreich war im Übrigen ein kleiner Wochenendausflug (zu diesem Zeitpunkt lebte er in München) und seine einheimischen Begleiter schlugen zur Wassergewinnung vor, Schnee zu schmelzen. Sie gaben ihm die Anweisung: "But don't take the yellow snow!" und als er nach dem Grund fragte, bekam er die simple Antwort: "Because someone's pissed there." Das ganze auf Deutsch: Sie wiesen ihn an, nicht den gelben Schnee einzusammeln und den Grund dafür muss man Österreichern hoffentlich nicht erklären. Mr. G gab uns viele gute Ratschläge (einer davon war, nicht schwanger zu werden) mit auf den Weg und als wir uns für den schönen Abend bedankten, verabschiedete er uns Österreicherinnen mit den Worten "Küss die Hand, schöne Frau!" Ja, er spricht auch fließend Deutsch!
Am Mittwoch waren wir außerdem im Beach Club in Juno Beach und wir haben uns in diesen Strand verliebt, da uns die Schönheit des rauen Meeres und des eher wilden Strandes in ihren Bann gezogen. Es ist kein typischer Badestrand, eher sind die hohen Wellen des Atlantik dort für Surfer geeignet.
Äußerst intensiv und interessant war der Freitag, da wir an diesem Tag einen Workshop über die 7 HABITS OF HIGHLY SUCCESSFUL PEOPLE hatten. Das ist im Prinzip ein Managementkonzept, das durch sieben einfache und logische Schritte, die natürlich auch konsequent angewandt werden müssen, die Effizienz der Aufgabenerfüllung steigern soll. Mr. Goswami persönlich hält es für eines der besten Managementkonzepte für das berufliche und private Leben. Außerdem kommt uns dieses Konzept aus dem BVW-Unterricht verdächtig bekannt vor, oder Herr Blassnig? Es war auch der letzte Tag, an uns dieses tolle Buffet zur Verfügung stand, ab nächster Woche essen wir in der allgemeinen Mitarbeitercafeteria.
Samstag und Sonntag ist also wieder frei, nächste Woche geht's für uns Food and Beverage Trainees erst mit der richtigen Orientation, also dem Einarbeiten in den verschiedenen Departments und dem Erlernen der angebrachten Servicemechanismen los. Die Golf Trainees haben jedoch keine Schonfrist mehr, für die geht's nächste Woche schon richtig los. Deren Qualifikationen werden wir im Übrigen auch nutzen, um Golf zumindest auszuprobieren und uns American Football und vieles mehr erklären zu lassen. Im Tausch dafür gibt's vielleicht den ein oder anderen Geburtstagskuchen. Aber pssst! Bitte nicht ausplaudern! - Sie sprechen alle Englisch, sollte also nicht allzu schwer sein. ;-)
Und noch etwas: Solltet ihr euch ein genaueres Bild von unserer Wohnung machen wollen, ist hier der Link zu einem Video von Chris, einem der Golf Trainees:
https://m.youtube.com/watch?v=zXBkPf0zjgw
Also bis zum nächsten Mal! Liebe Grüße
4a4f
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen